Recettes de leighton


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CUISSES DE POULET GRATINEES sublime

Salez, poivrez les cuisses de poulet. Mettez-les dans un plat-creux. Arrosez de 5 cl d'huile d'olive et du jus des citrons. Couvrez. Laissez mariner ...

CHINOIS excellent
CHINOIS excellent de: leighton

Cette pâte doit être préparée la veille en mélangeant dans une terrine 375 g de farine, 50 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de crème fraîche, une ...

CHAUDREE DE BAR AU CIDRE SEC magnifique

Pour 6 personnes: 1 grand verre de cidre, 6 belles darnes de bar, 75 cl environ de fumet de poisson, 1 bouquet garni, 6 carottes, 1 pot de crème ...

SALADE DE LENTILLES AU CERVELAS

Pour 4 personnes : 250 g de lentilles 2 cervelas 1 concombre 1 botte de cresson. Assaisonnement: sauce vinaigrette aux herbes. Couvrez les ...

OMELETTE A LA PROVENÇALE

8 oeufs 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 2 oignons 50 g d'olives noires 50 g de beurre 6 cuillerées d'huile d'olives sel poivre 1 ...



CELERI AU ROQUEFORT
CELERI AU ROQUEFORT de: leighton

Des branches de céleri blanc 150 g de roquefort 50 g de beurre une cuillerée à café de persil haché de la muscade rapée. Enlevez les fils ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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